ひじきと枝豆のいなりずし

Name: ひじきと枝豆のいなりずし
Yield: ２０個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: すしあげ １０枚; ☆だし汁 １カップ; ☆醤油 大さじ２; ☆みりん 大さじ２; ☆砂糖 大さじ１; すし飯 米２合分; 芽ひじき（乾燥） １０ｇ; ★サラダ油 少々; ★だし汁 １/２カップ; ★醤油 大さじ１; ★みりん 大さじ１; ★砂糖 小さじ１; 枝豆 ５０粒くらい; 白ごま 大さじ２

おぶうさま @cook_40021094

いつものいなりずしの中身を少しかえてみました。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物と枝豆の塩茹でがたくさん残ったので、いなり寿司の中に入れてみました。彩りもよく一味違って好評でした。

ひじきと枝豆のいなりずし

おぶうさま @cook_40021094

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材料

２０個分

すしあげ１０枚
☆だし汁１カップ
☆醤油大さじ２
☆みりん大さじ２
☆砂糖大さじ１
すし飯米２合分
芽ひじき（乾燥）１０ｇ
★サラダ油少々
★だし汁１/２カップ
★醤油大さじ１
★みりん大さじ１
★砂糖小さじ１
枝豆５０粒くらい
白ごま大さじ２

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作り方

1

すしあげは半分に切って袋状にし、油抜きしてから☆を加え、汁気がなくなるまでじっくりと煮る。
すし飯はさましておく。
2

ひじきは水でもどして洗い、炒めてから★で甘辛く煮含める。
3

枝豆はかために塩茹でし、さやから出しておく。白ごまはいっておく。
4

すし飯に［２］と［３］を混ぜ、すしあげにつめる。

コツ・ポイント

すし飯はラップで一口大のおにぎりのように軽くまとめておき、それをすしあげにつめるようにすれば、手もよごれず効率よく早くできる。ひじきの煮物が余ったときにもどうぞ。

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つくれぽ

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おぶうさま @cook_40021094

2004/06/11 13:08に公開

合唱が大好き♫♬少人数のアンサンブルにはまり３団体に所属ヽ(▽｀)ノ読書も好き♡ 細切れ時間を利用して月に２０冊は読みます。お料理は《今あるものでおいしくやりくり》がモットー✿家での愛称「ぶうちゃん」そんなに太ってないけどね～）頼みごとをするときに主人が「おぶうさま！」と呼んだのがＨＮの由来です(^^)大阪在住。成人した子ども３人(´ｏ｀;A

このレシピのキーワード

いなり枝豆ひじきうすあげすし飯

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