サンマの蒲焼丼～なすび付き
ウナギも美味しいけど、サンマだってっ。
このレシピの生い立ち
実家から送ってくれた蒲焼のタレが余っているので・・・。
作り方
- 1
ナスを食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンを火にかけ、サンマを焼く。厚さによって中火～弱火
- 3
片面焼けたらひっくり返して、ナスも入れ１分焼く。
- 4
蒲焼のたれを入れ、ナスをからめサンマの身を下にして蓋をし、弱火で２分蒸す。途中で一度サンマをひっくり返す。
-
- 5
ドンブリにご飯を盛って、サンマ・ナスを並べフライパンに残ったタレもかけます。
-
コツ・ポイント
なすびが余ってたので、オマケです。
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