ブロッコリーの酢みそ和え
ぺんこ @cook_40018682
松の実をプラスしてこっくりあっさり酢みそ和え。 お世話になっている方に教えていただきました。 びっくりする程おいしいです。
このレシピの生い立ち
お世話になっている方に教えていただきました。
ブロッコリーの酢みそ和え
松の実をプラスしてこっくりあっさり酢みそ和え。 お世話になっている方に教えていただきました。 びっくりする程おいしいです。
このレシピの生い立ち
お世話になっている方に教えていただきました。
作り方
- 1
わかめは塩や汚れをさっと荒い落とし水に、乾燥なら水に浸けて戻して置く。
- 2
ブロッコリーは一口大に、ニンジンは細く切って置く。 わかめも適当な大きさに切って置く。
- 3
野菜を茹でるお湯を沸かす間に、和え衣を作る。 松の実をすり鉢等に入れ、すりこぎ等で適当にすり潰す。 *の材料を合わせ入れ、滑らかに混ぜ合わせる。
- 4
沸騰したお湯に塩を加え、ブロッコリーを茹で、時間を見計らってニンジン、わかめも加え、さっと茹でる。
- 5
良く水を切った茹で上がった野菜を和え衣で和える。
- 6
時間があれば冷蔵庫で冷やし、お皿に盛って召し上がれ♪
コツ・ポイント
マスタードの量は種類、好みによって変わると思うので味を見ながらお好みでどうぞ。
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