ホエー(乳清)を使ったふわふわ★ライ麦食パン♪(ホームベーカリー使用)

みおぷり
みおぷり @cook_40020410

柔らかくて食べやすいライ麦食パンです! サンドイッチにしてもどんな具でもあうので、お子様でもきっと大丈夫! くるみを入れても美味しいと思います(^-^)
このレシピの生い立ち
恐れ多いですが、まりさんの「ライブレッドアメリカン」のアレンジです(^-^;

ホエー(乳清)を使ったふわふわ★ライ麦食パン♪(ホームベーカリー使用)

柔らかくて食べやすいライ麦食パンです! サンドイッチにしてもどんな具でもあうので、お子様でもきっと大丈夫! くるみを入れても美味しいと思います(^-^)
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恐れ多いですが、まりさんの「ライブレッドアメリカン」のアレンジです(^-^;

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材料

1斤
  1. 強力粉 190g
  2. ライ麦粉 60g
  3. ホエー(乳清 175g
  4. 卵黄 1個分
  5. マーガリン 30g
  6. 三温糖 20g
  7. 3g
  8. スキムミルク 10g
  9. ドライイースト 2.7g

作り方

  1. 1

    全ての材料をパンケースに入れ、食パンコースでスタート!

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

パンには卵白を使わないようにしてるので、卵黄だけです

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みおぷり
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HBでのパン作り歴は7ヶ月になりました♪ 最近はヘルシーなお菓子作りにはまってます。マイブームはおから。お菓子と言わず料理と言わず使いまくってます(^-^; 独身一人暮らし、友達募集中です、メール下さい(笑)
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