作り方
- 1
メンマは軽く洗って水を切ります。赤唐辛子は種を取って小口切り。
- 2
フライパンを温めてツナ缶の油を絞って入れます。（汁がはねるので注意）赤唐辛子を入れます。
- 3
強火にしてメンマを入れ炒め、ツナを加えて調味します。汁気がほぼなくなるまで炒り煮にします。
コツ・ポイント
私はもったいないのでツナ缶の油を使いますが、いやな人はサラダ油適量でね。
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