夏場（室温２４度以上）ホームベーカリーでの生地作りの場合、イースト以外の材料を全て冷やしてください！！粉も卵もバターも！！腐敗の原因になります。。。

ホームベーカリーに材料を全てセットし、生地作りコースでスイッチオン！

一次発酵が終った生地を取り出し、１２個に分け、きれいに丸めなおしたらベンチタイム２０取ります。

ベンチタイム中に、型を用意します。お好みの型（またはブリオッシュ型、アルミ皿＜９号＞など）に油を塗っておく。スプレー状の油が便利ですよ！

ベンチタイムが終了したら、型に生地を入れて二次発酵に入ります。３５度くらいの環境で３０分くらい。オーブン発酵だと、高いかもしれません。。。

発酵が完了したら、１８０度のオーブンで２０分ほど焼きます。型の種類、厚さなどで時間が変わりますので、焼色で加減してください～

今回は初めてだったので試しませんでしたが、二次発酵の途中で、天板を被せて底が平らになるようにしたら良かったかも。。。今回は底になる部分が、丸く膨らんでいたので、カットしました。