ソーセージ以外の材料をHBにいれ、パン生地コースで生地を作る。クミンも粉と一緒にいれます。

生地ができたら、ケースから取り出し、ソーセージの本数分に分割。乾かないようにぬれ布巾をかけてベンチタイム10分。

まな板や台に打ち粉をしてソーセージより一回り大きくのばし、ソーセージを包む。生地の端はつまんできっちりとじる。

天板にオーブンシートを敷いて、間を空けて3を並べる。生地につかないようラップをかけ、35度で30分置いて二次発酵する。

生地の真ん中に包丁で線を入れる。
180℃に予熱したオーブンで20分焼く。