お鍋炊き「ごはん」
ちくわあげ @cook_40021285
炊飯器なんかにたよらない！
（めんどくさいけど）
やっぱ鍋炊き！
でも炊飯器ほしい(´；ω；`)
このレシピの生い立ち
海外生活第一歩は、鍋炊きごはんです！（けちらず炊飯器買えって？爆）
お鍋炊き「ごはん」
炊飯器なんかにたよらない！
（めんどくさいけど）
やっぱ鍋炊き！
でも炊飯器ほしい(´；ω；`)
このレシピの生い立ち
海外生活第一歩は、鍋炊きごはんです！（けちらず炊飯器買えって？爆）
作り方
- 1
お米を材料外の水を使って、心ゆくまでとぐ。
-
- 2
お米とお水をお鍋に入れてふたをし、強火にかけて、沸騰するのを待つ。松。
-
- 3
ぶくぶくゆってきたら、火を弱くしてお水がなくなるまでふたをして放置。でもほっとくとお水が吹きこぼれるので、ちょっと鍋のふたをあけておこう。
-
- 4
かき混ぜてみて、お米の芯が無く、鍋の水分が無くなっている様なら、火を消す。お鍋ちょっと傾けて撮った写真の左下の方に水分が少し残ってるのが見えるかしら？これくらいで火をとめて大丈夫。
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- 5
火を止めて、１０分から１５分蒸らしたら、ご飯完成です♪（終わり）
-
コツ・ポイント
やっぱり、蒸らしが大事！
ここで焦らず、じっくり・・・・。
４で、お米がまだ硬い様だったら、お水を足してみましょう。
写真の鍋のふたが異様にでかいのは、透明なのがこれしかなかったからですｗ
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