乾燥大豆は洗ってザルで水を切って耐熱皿に入れてラップしないままレンジ（５００w)で５分加熱。すごく香ばしくていいにおいがします。

１を加熱している間フードプロセッサーでアーモンドプードル、黒砂糖、ベーキングパウダー、花粉、小麦胚芽を全部入れて粉々にしてよく混ぜる。これを一度ボールに移す。

加熱した乾燥大豆をフードプロセッサーで粉々になるまで混ぜる。（自家製きな粉の出来上がり）そして２も又このフードプロセッサーに入れ加えて全ての粉類をよく混ぜる。

２で使用したボールに卵を入れてほぐしオレンジ汁とオリーブ油を加えてよく混ぜてから、３の全ての粉を加えて混ぜ合わせる。少しベトベトした感じになる。