塩肉じゃが
monemaruku @cook_40018669
肉じゃがを塩味で作ってみました(^～^)豚肉と一緒に煮込んだ新じゃががホクホクでとってもおいしかったです♪
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがに飽きたので、塩で肉じゃがを作りました！！しょうががきいててさっぱりしておいしかったです(^o^)
塩肉じゃが
肉じゃがを塩味で作ってみました(^～^)豚肉と一緒に煮込んだ新じゃががホクホクでとってもおいしかったです♪
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがに飽きたので、塩で肉じゃがを作りました！！しょうががきいててさっぱりしておいしかったです(^o^)
作り方
- 1
豚肉は、3・4cmの長さに切ります。玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、1cm幅に切ります。フライパンにサラダ油を熱して、おろししょうが→玉ねぎ→豚肉の順に炒めます。
-
- 2
じゃが芋は皮をむいて4～5つに切って、にんじんは皮をむき、8mm幅の半月切りにします。キヌサヤは筋を引き、サッと塩ゆでしておきます。にんじん→じゃが芋を入れ更に炒めます。
-
- 3
【2】が全体に油がまわったらひたひたの鶏がらスープを加え似ます。 煮立ったら弱めの中火にし、アクを取りながら調味料を入れ10分位煮ます。
-
- 4
【3】を時々混ぜながら、煮汁が少なくなるまで20～25分煮て火を止めます。器に盛り、【2】のキヌサヤを散らして出来上がりです！！
-
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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