洋風チーズ卯の花
しかまん @cook_40021755
とろけーるチーズとコショウをきかせて洋風の卯の花に仕上げました！
このレシピの生い立ち
よく、冷蔵庫の残り野菜で卯の花を作ります。
でも、いつも同じ味になってしまうので、またまた、残りもののとろけるチーズを
加えてしまいました。
コクがでておいしいですよ！
洋風チーズ卯の花
とろけーるチーズとコショウをきかせて洋風の卯の花に仕上げました！
このレシピの生い立ち
よく、冷蔵庫の残り野菜で卯の花を作ります。
でも、いつも同じ味になってしまうので、またまた、残りもののとろけるチーズを
加えてしまいました。
コクがでておいしいですよ！
作り方
- 1
材料をお好みの大きさにカット。
鍋に油を入れ、エリンギ、ウインナー、鶏肉、お好み野菜をこげないように炒める。※ほうれん草はまだ炒めないで！！
- 2
ざっと火が通ったら、調味料（バターも）を加え、さらにおからをなべに入れ水分をとばす。
※鍋に焦げ付く時はお湯を少々加えながらいためる。
- 3
ほうれん草を半分に切ったら、お皿に水を張ってレンジで３０秒。火が通ったら、水気をきって２～３ｃｍの大きさに切る。そして、２の鍋に加える。
- 4
３の鍋が熱いうちにとろけるチーズを手でちぎって混ぜる。
味をみながらコショウをお好みできかせてできあがり！
コツ・ポイント
チーズを加えると鍋が焦げやすくなるので要注意！
ほうれん草は、歯ごたえを残したいのでレンジで。
水気を切る際は、熱いのでやけどに注意してください。
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