豆腐ひき肉サラダ♪
るなこ @cook_40021691
ひき肉と豆腐のサラダです。食べにくい生野菜もひき肉を甘辛く味付け豆腐もプラスすることで沢山いただけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
サラダもまんねりしがちだった時に家族の好きな鶏のひき肉をのせてみたら意外とイケました。
豆腐ひき肉サラダ♪
ひき肉と豆腐のサラダです。食べにくい生野菜もひき肉を甘辛く味付け豆腐もプラスすることで沢山いただけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
サラダもまんねりしがちだった時に家族の好きな鶏のひき肉をのせてみたら意外とイケました。
作り方
- 1
フライパンに油をひき鶏ひき肉を炒めます
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- 2
ａの調味料をフライパンに入れ汁気がなくなる位炒めます。汁気がなくなったらフライパンから上げ冷ましておきます
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- 3
キャベツとニンジンを千切りにします。ここで切ったキャベツとニンジンを氷水にさらすとシャキっとしておいしいです。
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- 4
お皿に野菜、豆腐、ひき肉の順に盛り付け、お好みのドレッシングをまわしかけ出来上がりです♪
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- 5
今回はこのドレッシングを使いました。わたしはこのドレッシングが一番合うような気がします
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コツ・ポイント
ひき肉の味付けはお好みで調節してください。面倒な時は市販のすき焼きの素で代用しても良いと思います。今回は豆腐をそのままのせちゃいましたが、時間がある時は豆腐を水切りし片栗粉をつけて油であげて冷ましたものに変えるとボリュームアップしてオススメですよ。ちなみにどんぶりご飯にこのひき肉といり卵と塩茹でした絹さやをのせれば「そぼろの三色丼」ができちゃいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17380981
