バナナオレンジチョコケーキ
mai-mai @cook_40021505
みんな大好きチョコとバナナにオレンジが入ったら更に美味くなりました！焼きたてふわっで、冷めたらしっとり。サラダ油使用なのでさっぱりだけどちゃんとチョコ味です。
このレシピの生い立ち
バナナを一房買ったので、だんだん黒っぽくなってきたのでケーキを作りました。チョコとオレンジの組み合わせが好きなので、オレンジも入れてみました。
バナナオレンジチョコケーキ
みんな大好きチョコとバナナにオレンジが入ったら更に美味くなりました！焼きたてふわっで、冷めたらしっとり。サラダ油使用なのでさっぱりだけどちゃんとチョコ味です。
このレシピの生い立ち
バナナを一房買ったので、だんだん黒っぽくなってきたのでケーキを作りました。チョコとオレンジの組み合わせが好きなので、オレンジも入れてみました。
作り方
- 1
バナナは完熟ならそのまま、青ければレンジであなをあけ、2分加熱し、ピュレ状にしておく。オレンジの皮はすりおろして実はほぐす。
- 2
卵に砂糖をいれ、少しもったりするまで混ぜ、オイル、オレンジ、バナナをいれ、そのつどよく混ぜる。
- 3
あわせてふるった粉類を2回に分け入れ、そのつどゴムベラで混ぜ、ラム酒を入れて混ぜる。
- 4
型に流し、180℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。
コツ・ポイント
少しフワッとさせたいので、卵と砂糖を混ぜる時にもったりするまで混ぜて下さい。ラム酒じゃなくて、あればコアントローやグランマニエの方が合うかもです。家にはなかったので…。
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