豚肉とにんにくの芽の赤ワイン炒め
リサさん @cook_40021768
スーパーで安売りされるにんにくの芽を美味しくいただけるレシピです！
スタミナもばっちりです。
このレシピの生い立ち
料理用の赤ワインが冷蔵庫に余っていたので、活用法を考えていて思いついたレシピです。
豚肉とにんにくの芽の赤ワイン炒め
スーパーで安売りされるにんにくの芽を美味しくいただけるレシピです！
スタミナもばっちりです。
このレシピの生い立ち
料理用の赤ワインが冷蔵庫に余っていたので、活用法を考えていて思いついたレシピです。
作り方
- 1
豚肉に＜下味＞の材料をまぶしておく。
- 2
にんにくの芽は5cmくらいの長さに切り、沸騰した湯で茹で、やわらかくなったらザルにあげて水気を切る。
-
- 3
フライパンに油を熱し、１の豚肉を炒め、皿に取り上げる。
-
- 4
フライパンに、ケチャップ、ソース、 赤ワイン、カレー粉を入れ火にかけ、ふつふつ と沸いてきたら弱火にする。
-
- 5
４に、２のにんにくの芽と３の豚肉を入れ、タレをよくからめてできあがり！
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コツ・ポイント
スパイスの効いた味にしたくて、カレー粉を入れてみたら
大成功！ちょいピリで美味しい味に仕上がりました。
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