すごくおいしい!空豆と豆腐白玉のおしるこ

artemis @cook_40016029
温かくても冷たくてもおいしい、そらまめを使ったきれいなグリーンのおしるこです^^白玉はお豆腐でやわらかく仕上げました。♪ほっこり♪してね^^
このレシピの生い立ち
そこにそらまめがあったので、思いつきで^^
すごくおいしい!空豆と豆腐白玉のおしるこ
温かくても冷たくてもおいしい、そらまめを使ったきれいなグリーンのおしるこです^^白玉はお豆腐でやわらかく仕上げました。♪ほっこり♪してね^^
このレシピの生い立ち
そこにそらまめがあったので、思いつきで^^
作り方
- 1
そらまめは茹でて薄皮をのぞいておきます。
ミキサーに○を入れてピューレにする。 - 2
お鍋に移して、中火でアクを取りながら温める。↑は水300ccで作りました^^
- 3
☆を合わせてよく練り、みみたぶくらいの硬さに調節する。お豆腐の水分量にもよるので加減してね^^茹でて浮かんで1分→冷水に取る。
- 4
そらまめあんのお鍋に入れてできあがり^^
温めても、冷たく冷やしても^^
コツ・ポイント
●お豆腐、私はお笊で自然に水切りした後、キッチンペーパーに包んで一晩冷蔵庫におきました^^●☆の水を300ccで作ると、冷やしたときにおだんごに絡まる硬さに仕上がります。
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