カジキマグロのＢＢＱ
豪州しも @cook_40021911
アウトドアにぴったりで、わさびとマスタードでピリッとさせました。こっちのカジキってほんとに美味しくて何本でもいけます 。お弁当にもいいですよ
カジキマグロのＢＢＱ
アウトドアにぴったりで、わさびとマスタードでピリッとさせました。こっちのカジキってほんとに美味しくて何本でもいけます 。お弁当にもいいですよ
作り方
- 1
カジキマグロは一口サイズより大きめに切り、塩をして10分ほどおきます。その後お酒（分量外）で洗い、しょう油・酒・みりんを合わせたつゆに30分ほど漬けます。
- 2
ナスは輪切りにし、水に漬けてアク抜きをします。
アスパラは3センチの長さに切ります。 - 3
竹串にカジキ2切れ、ナス1切れ、アスパラ1切れを刺し、グリラーかオーブンで焼きます。
お好みで、わさびと粒マスタードを合わせた物をかけます
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