洋風レバニラ煮込み
Hary @cook_40018809
レバニラが食べたかったんです。でもちょっと汁物も欲しくてワインで煮込んでみました。
このレシピの生い立ち
普通にレバニラ作ろうと思ったんですけど、炒め物が食べたくない気分だったんで、こんな感じになりました。
洋風レバニラ煮込み
レバニラが食べたかったんです。でもちょっと汁物も欲しくてワインで煮込んでみました。
このレシピの生い立ち
普通にレバニラ作ろうと思ったんですけど、炒め物が食べたくない気分だったんで、こんな感じになりました。
作り方
- 1
各材料を一口大にザクザク切っておきます。
- 2
鍋にオリーブオイルを引きニンニク、生姜を刻んで入れ、しめじ、レバーと一緒に炒めます。
- 3
ある程度レバーに火が通ったら、ニラとキャベツをドカッと投入！しんなりするまでそのままで。
- 4
ワインを材料が浸る程度まで入れてバターを投入。ローリエを入れてしばらく煮込みます。
- 5
味付けに塩コショウ、醤油をお好みで。煮汁が半分ぐらいになるまで煮込んで出来上がり！
コツ・ポイント
レバーと赤ワインは相性が良い！後はバターをたっぷり入れるだけ！カロリーを気にしてたら美味しいものはできない！？
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