タコとキュウリとミョウガの酢のもの
マァちゃん @cook_40022043
思ったより簡単な酢のもの。サッパリといただけます。これからの季節にはたまに食べたくなりますよね(･∀･)
甘酢はつくりましたが、市販の「甘酢」でもおいしいです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれた酢のもの。
お兄ちゃんの大好物でした。ひさしぶりに作ってみようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリ・ミョウガは薄切りにして塩もみする。
水分がでてキュウリがしんなりとしたら、水洗いして、水気をきる。 -
- 2
わかめはぬるま湯でもどしたら水洗いして水気を切り、１に合わせる。
タコも薄切りにして１に合わせる。 -
- 3
甘酢をつくる。
酢・だし・砂糖・塩・醤油を合わせる。
塩・醤油は少しでOK。お好みで調節して。ダシは面倒なら水とダシの素少々でも代用OK - 4
すべてを合わせたものに、甘酢をかけて、よく混ぜる。
あとはよーく冷やして食べてください。
コツ・ポイント
甘酢はご家庭の味にあわせて調節してください。
時間が無い時とは、市販の「甘酢」があれば、それにちょっと醤油をたすだけでもおいしいです。
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