＊ルクエde豆腐の卵とじ＊
ほっこり～の @cook_40044575
卵がかたくならないように、少しずつ加熱してみました。 朝ごはんにいかがですか？
このレシピの生い立ち
いつもはフライパンで作っていたので、ルクエでうまく出来るか試してみました。
＊ルクエde豆腐の卵とじ＊
卵がかたくならないように、少しずつ加熱してみました。 朝ごはんにいかがですか？
このレシピの生い立ち
いつもはフライパンで作っていたので、ルクエでうまく出来るか試してみました。
作り方
- 1
スチームケースの底にかつおぶしを入れ、その上に切った豆腐をのせる。砂糖･酒･めんつゆの順に全体にかける。
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- 2
ふたをして、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。取り出して、溶き卵を全体に回しかける。
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- 3
ふたをして30秒加熱し、取り出して全体を軽く混ぜる。再びふたをして20秒加熱し、そのまま1分蒸らす。
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コツ・ポイント
卵は、半熟くらいがいい感じです。
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