とろとろの新たまねぎがおいしい豚丼
momoco @momoco_cooking
新たまねぎがとろとろでおいしい豚丼を作りました。簡単ですっごくおいしいよぉ(^O^)/
このレシピの生い立ち
丼ものが好きでよく作ります。今日は豚丼！
とろとろの新たまねぎがおいしい豚丼
新たまねぎがとろとろでおいしい豚丼を作りました。簡単ですっごくおいしいよぉ(^O^)/
このレシピの生い立ち
丼ものが好きでよく作ります。今日は豚丼！
作り方
- 1
卵黄をしょうゆ小さじ１（分量外）に浸して、食べる前まで冷蔵庫に入れておきます。豚肉は軽く湯通しし、新たまねぎは薄切りに、しょうがはみじん切りに、ごぼうはささがきにして水にさらしあくをぬきます。
-
- 2
鍋を熱してごま油を入れ、しょうがと新たまねぎをよーく炒め、ごぼうも加えてよく炒めます。
-
- 3
豚肉を加えさらによく炒めます。
-
- 4
だし汁１カップを入れあくをとり、☆印の調味料を入れ落し蓋をして、たまねぎがとろとろになるまで煮て火を止めます。
-
- 5
器にごはんを盛り、キャベツのせん切りをのせて４を盛り付けます。お好みの分量のみつばと１のたまごとしょうゆをのせて、よくまぜていただきます(^～^)
-
コツ・ポイント
お好みで七味を。今回ごまをふりかけるのを忘れました(^o^;
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