ホワイトソース＠電子レンジ
牛ビーフ @cook_40014967
ベシャメルソースとも言いますか。
手間掛けてフライパンで作ってたのがバカバカしくなります…。
グラタンにするなり、ムニエルにかけるなり、パスタにするなり、ご自由に。
このレシピの生い立ち
どっかの雑誌で見たのを我流にアレンジ。
ホワイトソース＠電子レンジ
ベシャメルソースとも言いますか。
手間掛けてフライパンで作ってたのがバカバカしくなります…。
グラタンにするなり、ムニエルにかけるなり、パスタにするなり、ご自由に。
このレシピの生い立ち
どっかの雑誌で見たのを我流にアレンジ。
作り方
- 1
小麦粉大さじ２にバターを乗せて、ラップをせずに電子レンジ弱で３分加熱。泡だて器でよーく混ぜる。
- 2
牛乳を少しずつ加えてよく混ぜたら、こんどはラップをして電子レンジ強で１分半加熱。また泡だて器でよーく混ぜる。
- 3
またラップをして電子レンジ強で１分半加熱。
取り出して泡だて器でよーく混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
あとは塩コショウで味調えて下さい。ウチでは牛乳に隠し味として、鶏がらスープの顆粒を少しだけ入れています。
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