わたしのホワイトソース！
みりんりん、 @cook_40305321
ドリアにグラタン、パスタなど！手作りホワイトソースです。
このレシピの生い立ち
何度も何度も失敗して、やっとしっくり来るレシピが出来ました！
わたしのホワイトソース！
ドリアにグラタン、パスタなど！手作りホワイトソースです。
このレシピの生い立ち
何度も何度も失敗して、やっとしっくり来るレシピが出来ました！
作り方
- 1
バターを溶けやすいように3、4個に切り分けておく。
- 2
レンジで牛乳（600cc）を人肌に温めておく。
- 3
バターを鍋に入れて弱火で溶けるまでしっかり混ぜ、完全に溶けたら火を止める。
-
- 4
小麦粉を３回に分けて投入。
しっかりダマがなくなるまで炒める（その間１分強ぐらい） -
- 5
人肌に温めておいた牛乳をin！
再び火を中火でかけ、トロミが出るまで混ぜ混ぜ。 -
- 6
トロミが出てきたら弱火にし、ポーションミルクを入れる。
- 7
微調整用の牛乳（50〜100cc）を入れてお好みのトロミにし、塩コショウで仕上げ。
コツ・ポイント
余ったら冷凍して他の料理に使ったり！
不器用な私でも簡単にできます！
こってりめに仕上がるので、牛乳の量で調整してください
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子供が大好きなホワイトソース♥️これさえあれば、パスタにグラタン、ドリア…なんでも出来る〜。ワインにもよく合いますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20592618
