ハニーレモン*ヨーグルトクリーム

きっき30
きっき30 @cook_40021677

シュークリームに入れたり、パンにつけたり・・
いろんな用途に使える、とってもさわやかなお味のクリームです♪
ヨーグルトクリームシリーズ♪第三弾っ☆
このレシピの生い立ち
レンジのカスタードをアレンジ☆
***
その他おいしいレシピ&お写真公開中→【ちびシェフ厨房* in Sudney】 http://dsydney.exblog.jp/

ハニーレモン*ヨーグルトクリーム

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材料

  1. ヨーグルト 大さじ6
  2. 薄力粉orコーンスターチ 大さじ4
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 牛乳 100cc
  5. 生クリーム 80cc
  6. レモン 大さじ1と1/2
  7. はちみつ 大さじ2

作り方

  1. 1

    耐熱容器に、粉と砂糖を入れ、混ぜ、人肌に温めた牛乳、生クリームをすこしづつ入れ、ダマにならないように、よく混ぜる

  2. 2

    レンジ・中(640W程度)で1分30秒加熱し、取り出し、泡立て器でよく混ぜる。
    ふたたびレンジにもどし、1分加熱、取り出し、混ぜる・・これを固いクリーム状になるまで繰り返す

  3. 3

    ②にヨーグルト、レモン汁、はちみつを順に加え、その都度、よく混ぜる

コツ・ポイント

レンジによって、クリームの固さがかわってきます。柔らかい場合は、生クリームを控え、固い場合は、生クリームを後で加えてください。

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