クロちゃんに下味をつけてカラッと揚げてみました。初めて食べたけど美味しいね～！！
ゴマ油の風味がたまらん、たまらん。
このレシピの生い立ち
主人の実家からいただいた魚で作りました。刺身や塩焼きでも美味しいそうですが今回は冷凍だったこともあり下味をつけて揚げてみました。
クロウオはこの辺りではクロイヨ、クロイオなどと呼ばれているそうですが正式にはメジナというそうです。関西、瀬戸内ではグレと呼ばれて釣りの対象魚として人気がありますがあまりお店には出てないようで私は始めて食べました。見た目と違い臭みもなくておいしい魚でした。