作り方
- 1
そばをゆでて、冷水にさらす。大根はおろして、そのときでた水分はめんつゆをいれて、ごまをすりつぶしていれる。（お好みでわさび）わかめはもどす。ゆで卵を半分に切る。
- 2
そばの上に大根おろし、なめたけ、わかめ、卵、大葉をもり、食べるときにつゆわかけて食べる。
コツ・ポイント
ゆで卵は半熟～とろ～がおいしいです（hyiは今回は×でした・・・）
大葉のかわりに、かいわれやねぎでも◎
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