■の材料を使用して、スダチのシロップ漬けを作ります。
スダチは皮をむいて果肉だけ取り出します。

鍋に水とグラニュー糖を入れてグラニュー糖が溶けるくらいまで熱します。
グラニュー糖が溶けたら少し冷ましておきます。

スダチの果肉と[２]で作ったシロップを容器に入れて一晩冷蔵庫で漬けておきます。

鍋に水とグラニュー糖を入れてグラニュー糖が溶けるくらいまで熱します。グラニュー糖が溶けたら、粉ゼラチンを入れてさらに溶けるまで熱します。溶けたら冷水で冷ましておきます。

[４]の中にスダチの絞り汁を加えます。
容器にナタデココを入れておき、作ったゼリー溶液を流し込み、[３]のスダチのシロップ漬けを入れます。

冷蔵庫で2時間くらい冷やし固めます。
固まったら少しゼリーの上のほうをほぐし、ミントを飾って出来上がり☆