甘酸っぱい♡すだちゼリー☆粉ゼラチン
すだちゼリーの粉ゼラチンバージョン。いつもは、粉寒天ですだちゼリーを作っているのですが、今回はゼラチンで。秋のお楽しみ♡
このレシピの生い立ち
いつもは粉寒天で作っています。
ゼラチンのゼリーも食べたくなったので作ってみました。
ゼラチンは、ゼリー液1L＝ゼラチン15ｇを基準に。やわらかめだったので、ゼラチンはもうちょっと増やしてもよかったかも。私は粉寒天で作るほうが好みでした。
甘酸っぱい♡すだちゼリー☆粉ゼラチン
すだちゼリーの粉ゼラチンバージョン。いつもは、粉寒天ですだちゼリーを作っているのですが、今回はゼラチンで。秋のお楽しみ♡
このレシピの生い立ち
いつもは粉寒天で作っています。
ゼラチンのゼリーも食べたくなったので作ってみました。
ゼラチンは、ゼリー液1L＝ゼラチン15ｇを基準に。やわらかめだったので、ゼラチンはもうちょっと増やしてもよかったかも。私は粉寒天で作るほうが好みでした。
アプリでひらく作り方
- 1
だちを絞ります。すだちは大きさがまちまち。今回は4個で果汁30ｍL取れました。
-
- 2
ぎゅぎゅぎゅっと果汁を絞って、ザルや茶こしなど使って種を取ります。果汁が取れました。
-
- 3
鍋に水を入れ、砂糖を加え煮溶かします。次に粉ゼラチンを溶かし、絞った果汁を加え、容器に移し冷やして★完成★
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- 4
２倍量で作るときは、水は最初と最後の2回に分けて加えると、ゼリー液温度が下がり、冷やし固める時間が短縮されます。
- 5
ID : 19965022
こちらは粉寒天バージョン。
「甘酸っぱい♡すだちゼリー☆粉寒天☆簡単」 -
- 6
ID : 19013525
こちらはかぼす。
「甘酸っぱい♡かぼすゼリー★粉寒天」 -
- 7
ID : 19091750
こちらはゆず。
「甘酸っぱい♡ゆずゼリー☆粉寒天☆簡単」 -
- 8
ゼラチンは10℃以下で固まります。固まる時間は結構かかります。私は１晩くらいおいてます。
- 9
ID : 19447355
粉寒天とゼラチンの違いをまとめました。
「ジュースゼリーレシピ。粉寒天orゼラチン」 -
コツ・ポイント
★ゼラチンを加えた液体を沸騰させるとゼリーが固まらないことがあるので気をつける！
つくれぽ
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