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超適当!ざるそばと和風イタリアン・トマトサラダ
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超適当!ざるそばと和風イタリアン・トマトサラダ-レシピのメイン写真

超適当!ざるそばと和風イタリアン・トマトサラダ

Rin Rin
Rin Rin @cook_40023012

ダーリンのリクエストに応えラザニアを作るはずだったのですが、ミートソースを作り終わるともう暑さでラザニアなんて気分にならず、急きょそばに変更。ごめんね、ラザニアは明日ね…。

このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたい! でも暑くて料理なんかしたくない…。 もう空腹に任せ、適当に…。

ダーリンのリクエストに応えラザニアを作るはずだったのですが、ミートソースを作り終わるともう暑さでラザニアなんて気分にならず、急きょそばに変更。ごめんね、ラザニアは明日ね…。

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超適当!ざるそばと和風イタリアン・トマトサラダ

Rin Rin
Rin Rin @cook_40023012

ダーリンのリクエストに応えラザニアを作るはずだったのですが、ミートソースを作り終わるともう暑さでラザニアなんて気分にならず、急きょそばに変更。ごめんね、ラザニアは明日ね…。

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ダーリンのリクエストに応えラザニアを作るはずだったのですが、ミートソースを作り終わるともう暑さでラザニアなんて気分にならず、急きょそばに変更。ごめんね、ラザニアは明日ね…。

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材料

2人分
  1. そば 2束
  2. 麺つゆ 醤油 1カップくらい
  3. みりん 大さじ2くらい
  4. 酒  大さじ2くらい
  5. ほんだし 大さじ1くらい
  6. 薬味 ねぎ・しょうがすりおろし・のり等 お好みで
  7. 付け合せ (トマトが余ってたので、和風イタリアン(?)トマトサラダ・・・)
  8. トマト 4個
  9. 玉ねぎ 1/4個
  10. イタリアンドレッシングミックス 大さじ1/2くらい(お好みで)
  11. オリーブオイル 大さじ2くらい
  12. 醤油 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    麺つゆの材料を合わせ、なべで一煮させる。

  2. 2

    そばをゆで、冷水で洗う。

  3. 3

    ざく切りにしたトマト、みじん切り玉ねぎ、イタリアンドレッシングミックス、オリーブオイル、醤油を合わせる。(醤油、オリーブオイルはお好みで加減してください。)

  4. 4

    麺つゆが濃いので、氷や冷水で薄めて、お好みの薬味とお召し上がりください。

コツ・ポイント

イタリアンドレッシングミックスはID:17389406をご参照下さい。 市販の麺つゆがあったらもっと楽だったのですが…。麺つゆは多分余りますので、保存するか量調整して下さい。付け合せのトマトサラダは、冷やした方がおいしいです。

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Rin Rin
Rin Rin @cook_40023012
2004/09/07 01:23に公開
カリフォルニア州ベイエリア在住です。
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