手羽元煮

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

圧力鍋で煮るので、骨から簡単に肉がはなれます。さらに10分程加熱すれば、軟骨も食べれるくらいとろんとなります。

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圧力鍋で煮るので、骨から簡単に肉がはなれます。さらに10分程加熱すれば、軟骨も食べれるくらいとろんとなります。
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材料

１２本分
  1. ・鶏手羽元 １２本ぐらい
  2. ・長ねぎ １本
  3. ・しょうが １かけ
  4. ・砂糖 大さじ５
  5. ・しょうゆ 大さじ５
  6. ・オイスターソース 大さじ２
  7. ・酒 ２００ｃｃ
  8. ・水 ４００ｃｃ

作り方

  1. 1

    ねぎは斜め切り、しょうがは薄くスライスしておく

  2. 2

    圧力鍋に材料を全部入れ、蓋をして圧力がっかって12分弱火で煮る

  3. 3

    自然冷却をして蓋をとる

  4. 4

    蓋をしないで中火にかけ、煮汁を煮詰めて味をしみこませる

  5. 5

    お皿にもって出来上がり
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