ナチュラルコーンスープ
Pikaねェ @cook_40019524
ゆでたり、焼いたりするだけのとうもろこしに飽きたらぜひ。自然の甘みが最高！
このレシピの生い立ち
またまた実家からもらった（そればっかだなぁ）もぎたてのとうもろこし。何本もあるのを全部ゆでたものの、かじって食べるのに飽きちゃったので、何とか消化できないものかと思って。結果は・・・(*^^)v
ナチュラルコーンスープ
ゆでたり、焼いたりするだけのとうもろこしに飽きたらぜひ。自然の甘みが最高！
このレシピの生い立ち
またまた実家からもらった（そればっかだなぁ）もぎたてのとうもろこし。何本もあるのを全部ゆでたものの、かじって食べるのに飽きちゃったので、何とか消化できないものかと思って。結果は・・・(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは皮をむき、半分くらいに切って煮立ったお湯で３分程度ゆでます。
- 2
ゆでたとうもろこしをザルにあげて冷まし、まな板の上に立てて包丁で縦に切るようにして実をそぎ落とします。
- 3
鍋に水、コンソメキューブ１個、とうもろこしの実を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で５分ぐらいくつくつ煮ます。
- 4
とうもろこしが煮えたら、煮汁ごとどろどろになるまでミキサーにかけます。
- 5
別なべに粗めのこし器やザル（取っ手付きのザルなどで、底に何も付いていないもの）を置き、３を流しこみ、スプーンなどでつぶしながらこします。
- 6
５のなべに牛乳、コンソメキューブ１個、塩を入れて弱火でかき混ぜながら全体に少しとろみがつくまで煮て、火を止めます。（焦がさないようにね！）
コツ・ポイント
塩はとうもろこしの甘みを引き立てる程度に、味を見ながら自分の好みで調整してください。
つくれぽ
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