いろんな野菜のピクルス
お野菜を保存するために大活躍♪ お酒の肴にもなるし、常備しておくと便利かも。
写真はまだ漬け込む前のやつです。
作り方
- 1
野菜は適当な大きさに切り、必要があれば軽く茹でておく。
- 2
★を鍋に入れて煮立たせて冷ます。
- 3
瓶やタッパーなどに煮立たせた★と野菜を入れて冷やす。
コツ・ポイント
コリアンダーシードは、なければ別にいらないけど、私はあった方が好き。
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