にんにく、玉ねぎはみじん切り。ベーコン又はウインナーは、適当な大きさに切ります。

鍋に油を入れ、にんにくを軽く炒め、玉ねぎを色つくまで炒めます。

トマト(缶)を入れ、木しゃもじでつぶします。コンソメと塩を入れます。その他の材料を入れて、コトコト煮ます。

チリペッパーは、ちょっとだけでもかなりピリっとするので、ほんの少しだけにしておいてくださいね。苦手な方は入れなくてもいいです。

水分が減ってきて、もったりしたらチーズを入れ混ぜて、出来上がり。お好みで黒こしょうをふっていただいてもＯＫです。