キャベーコンのＭＩＳＯスープ♪
キョク @miyumedesu
最後のキャベツを使い切りたい時に、とても便利なスープです♪♪味噌汁でもいいんだけれど、ちょっぴり洋風で飲みたい時にはピッタリです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で、目新しい物が作れないかな～と思って、味噌を見たら大さじ２強くらい残っていたので利用してみました(^^)
キャベーコンのＭＩＳＯスープ♪
最後のキャベツを使い切りたい時に、とても便利なスープです♪♪味噌汁でもいいんだけれど、ちょっぴり洋風で飲みたい時にはピッタリです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で、目新しい物が作れないかな～と思って、味噌を見たら大さじ２強くらい残っていたので利用してみました(^^)
作り方
- 1
フライパン（又はお鍋）でオリーブオイル大１敷いて、ベーコンの千切りと粗めに刻んだキャベツを炒める。
- 2
ベーコン＆キャベツの炒めたところに、湯５カップ入れて、コンソメ入れてしばらく煮る。
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- 3
白ワインとクレージーソルトと味噌を加え、最後に牛乳を入れて沸騰させずに温める。仕上げにバターを入れて溶かしてくださいね。味を整えて好みに調整して下さいませ。
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- 4
皿にスープ入れてパセリを浮かべる。
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- 5
出来上がりです☆
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- 6
ローズマリーさんがこのスープを作って下さいました☆いつも美味しいレシピと美しい写真にうっとりしていた私は大感激です(^^)どうもありがとうございましたm(__)m
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- 7
パンやお菓子作りがとても上手なかこ太郎さんが、たまごろうさんの美味しいバケットと私のこのスープを作って下さいました(^^)どうもありがとうございましたm(__)m
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コツ・ポイント
ベーコン＆キャベツを炒めて、キャベツの甘味を出すのがポイントです♪
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