チキンのこっくりトマト煮
とむまろ @tomumaro_pan
かくし味は粉チーズ!濃厚トマトソースの完成です♪パスタにもすっごく合います♡
このレシピの生い立ち
よくこのソースでナポリタンを作ります チキンを煮込んでもおいしいかなぁと思ってパーティー用に作りました 作りおきにも最適ですよ
チキンのこっくりトマト煮
かくし味は粉チーズ!濃厚トマトソースの完成です♪パスタにもすっごく合います♡
このレシピの生い立ち
よくこのソースでナポリタンを作ります チキンを煮込んでもおいしいかなぁと思ってパーティー用に作りました 作りおきにも最適ですよ
作り方
- 1
鶏もも肉は余分な脂を除いて一口大に切る。塩こしょうをもみこみ10分ほどおいたら小麦粉をまぶす。
- 2
熱した深めの鍋にオリーブオイル大さじ２をいれ、にんにく炒め、香りが出たら、１の肉を皮目を下にして焼く。
- 3
こんがり焼き目がついたら、たまねぎ（厚めの細切り）、ナス（1.5㌢厚さの輪切り）を加え油がしみるまで炒める。
-
- 4
トマト缶、ケチャップ、コンソメ、バジルを加え、なすがやわらかくなるまで中火で２０分ほど煮込む。粉チーズ、塩こしょうで味を整えればできあがり。
コツ・ポイント
残ったソースはパスタやピザトーストにするとおいしいよ
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クックMEAT -
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