にんじんは細めの、きゅうりは太目の千切りに。プルーンは5ミリ角くらいに刻んで、ボールに入れます。

野菜の上から、梅サワー、赤梅酢（または米酢）、ツナやホタテの水煮などの缶詰をざっと加え、まんべんなく混ぜます。味を見て、適当に塩コショウ、酢を加えてください。

冷蔵庫で30分以上寝かせたら出来上がり。