作り方
- 1
にんじんは細めの、きゅうりは太目の千切りに。プルーンは5ミリ角くらいに刻んで、ボールに入れます。
- 2
野菜の上から、梅サワー、赤梅酢（または米酢）、ツナやホタテの水煮などの缶詰をざっと加え、まんべんなく混ぜます。味を見て、適当に塩コショウ、酢を加えてください。
- 3
冷蔵庫で30分以上寝かせたら出来上がり。
コツ・ポイント
30分は寝かせてください。千切りにスライサーを使うと味がよくしみますし、包丁だとシャキシャキ感が味わえます。太さをそろえるのがコツです。
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