豚肉とスナックえんどうの炒め物

豚肉は適当な大きさに切り、酒・醤油で下味を付けておく。

スナックえんどうは筋を取り、軽く下ゆでしておく。お好みで斜め半分に切る。

卵は溶いてから大まかな炒り卵にして、皿に取り出しておく。

フライパンに油を熱し、１の豚肉を炒める。全体に火が通ったら２を入れてさらに炒め、塩・こしょうで味を整える。

４に３を入れて軽く混ぜ合わせる。