揚げナスのサッパリおろし
なおきっちん @cook_40023244
夫はナス嫌いですが、どうしても食べたくなって作った一品。ナスと言えば味噌汁の具か麻婆ナスだったけど、これも普段の「もう一品」候補！！
このレシピの生い立ち
ナスをさっぱり味で食べたいな～ということで作りました（＾－＾）☆☆
揚げナスのサッパリおろし
夫はナス嫌いですが、どうしても食べたくなって作った一品。ナスと言えば味噌汁の具か麻婆ナスだったけど、これも普段の「もう一品」候補！！
このレシピの生い立ち
ナスをさっぱり味で食べたいな～ということで作りました（＾－＾）☆☆
作り方
- 1
なすを適当な大きさ（一口大）に切り、水につけておく。
その間に大根をおろす。 - 2
なすの水気をキッチンペーパーでふき取り、素揚げにする。
弱火で中まで火が通ったらキッチンペーパーにあげ、油をきる。 - 3
なすを皿に盛り、大根おろし、かつおぶしをのせ、めんつゆをかけ出来上がり！
コツ・ポイント
めんつゆを使って時間短縮！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17389072
