寒天を作る。鍋に水と粉寒天を入れ火にかける。

沸騰したら砂糖を加え、約３分。バットに流し、冷し固める。

白玉を作る。白玉粉に水を入れる。耳たぶのやわらかさになるまで様子を見ながら加える。
最後に砂糖を加える。

沸騰した鍋の中に小丸にした白玉を入れて浮き上がってきたら取りだし、冷水にさらしておく。

白みつはレシピ（ID17387287
）の蜜に水を同量加え、冷やしておく。

器に寒天・白みつ・白玉を入れた上に好みのフルーツと粒あんを乗せて出来あがり。