ひじきのA1ソース炒め
たまるぅ @cook_40021478
A1ソースは酸味のあるステーキソースです。キャベツと一緒にサラダ感覚でどうぞ。
このレシピの生い立ち
義母のオリジナル料理、「ソーキのA1ソース煮」のソーキ抜きです（笑）。ソーキは、豚の軟骨付きのあばら肉です。千切りキャベツもわっしわっしとたっぷり食べられますよ。ぜひ、「馬か！！」ってくらい切っておいてくださいな。
ひじきのA1ソース炒め
A1ソースは酸味のあるステーキソースです。キャベツと一緒にサラダ感覚でどうぞ。
このレシピの生い立ち
義母のオリジナル料理、「ソーキのA1ソース煮」のソーキ抜きです（笑）。ソーキは、豚の軟骨付きのあばら肉です。千切りキャベツもわっしわっしとたっぷり食べられますよ。ぜひ、「馬か！！」ってくらい切っておいてくださいな。
作り方
- 1
ひじきを水で戻す。キャベツを千切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、戻してよく水気を切ったひじきを炒める。油が全体に回ったら、浸るより少な目の水を足し、A1ソースを入れる。
- 3
煮詰まってきたらできあがり。お皿に千切りキャベツを敷き、その上にひじきを盛る。
コツ・ポイント
A1ソースは酸味のある、ステーキによく使われるソースです。もし酸味がきつければ、砂糖を補ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17390158
