ちょっと大人の味ｗ梅酒寒天
shokolat @shokolat21
梅酒入りで、ちょっと大人の味の寒天ですｗ
このレシピの生い立ち
いろんな味の寒天を作りたいなぁ…と思い、飲み残していた梅酒を使ってみました。
ちょっと大人の味ｗ梅酒寒天
梅酒入りで、ちょっと大人の味の寒天ですｗ
このレシピの生い立ち
いろんな味の寒天を作りたいなぁ…と思い、飲み残していた梅酒を使ってみました。
作り方
- 1
鍋に水と粉寒天を入れ、火にかけ、かきまぜながら煮溶かす。沸騰したら、ふきこぼれない程度に弱火にし、１～２分沸騰を続ける。
- 2
梅酒を加え、混ぜ合わせる。
- 3
容器に梅酒の実を入れ、寒天液を流し固める。
コツ・ポイント
梅酒を加えた後、更に沸騰を続けるとアルコールが抜けます。 また、甘いのがお好みの方は、手順１の後に砂糖５０ｇを入れて溶かしてください。 でも冷めると甘みが弱くなるので、作る時は甘味料を加えず、食べる時にシロップなどをかけたほうがカロリーが低いし、甘さも強いので満足できるしオススメです☆
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