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大人のクーロンキュウ
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大人のクーロンキュウ-レシピのメイン写真

大人のクーロンキュウ

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

台湾のデザートクーロンキュウ!
コロンとした見た目が可愛くさっぱりとした味が夏にぴったり。梅酒をかけると大人スイーツに♡
このレシピの生い立ち
伊豆河童の粉寒天を使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。

台湾のデザートクーロンキュウ!
コロンとした見た目が可愛くさっぱりとした味が夏にぴったり。梅酒をかけると大人スイーツに♡
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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
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台湾のデザートクーロンキュウ!
コロンとした見た目が可愛くさっぱりとした味が夏にぴったり。梅酒をかけると大人スイーツに♡
このレシピの生い立ち
伊豆河童の粉寒天を使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。

台湾のデザートクーロンキュウ!
コロンとした見た目が可愛くさっぱりとした味が夏にぴったり。梅酒をかけると大人スイーツに♡
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材料

3人分
  1. 水 600ml
  2. 砂糖 80g
  3. 粉寒天(伊豆河童) 小さじ2(6g)
  4. お好みのフルーツ 100g
  5. 梅酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鍋に水、砂糖、粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で混ぜながら2~3分煮る。濾して常温になるまで冷ます。

    • 大人のクーロンキュウ作り方1写真
  2. 2

    製氷機に5㎜角に切ったフルーツを入れる。

    • 大人のクーロンキュウ作り方2写真
  3. 3

    大きなボウルの上で寒天液を注ぎ、蓋をして冷蔵庫で1~2時間冷やす。

    • 大人のクーロンキュウ作り方3写真
  4. 4

    固まったら器に入れてお好みで梅酒をかける。

    • 大人のクーロンキュウ作り方4写真

コツ・ポイント

丸型の製氷機を使用しました。
丸型の場合、蓋をすると寒天液が残るので別容器に入れて冷やしてお召し上がり下さい。

フルーツはスイカ、キウイ、黄桃を使用しました。

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
2021/06/22 07:52に公開
静岡県
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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