大根と豚バラのあっさり煮物
るなこ @cook_40021691
あっさりとした大根の煮物です。野菜は薄切りなので短時間で出来ちゃいます。時間のない忙しい方にオススメです！
このレシピの生い立ち
よくカブでは薄味で煮物を作るんですが、大根もイケるかな～と思い作ったら美味しくできました。
アプリでひらく作り方
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大根、にんじんは２ミリ位の半月切りに。豚バラ肉は食べやすい大きさに。長ねぎは斜めの薄切りにします。万能ねぎは小口切りにしておきます
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鍋にサラダ油をひき長ねぎを炒めます。香りが出てきたら豚バラ、にんじん、大根の順に軽く炒め合わせます
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２の鍋にａの調味料をすべて入れます。煮立ってきたらアクをとり１５分落し蓋をして中火でコトコト煮ます
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１５分煮たらお皿に盛り付け小口切りにした万能ねぎをちらし出来上がりです
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コツ・ポイント
長ねぎを入れるとコクがでます。大根もにんじんも薄切りなので薄味で１５分煮るだけでもしっかりと味がしみこみますよ。
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