☆きのこのリゾット☆
莉莉 @cook_40021809
きのこと玉ねぎの甘みがお米にしみ込んでいておいし～い♪
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考にしてこのようになりました。初めてお米からリゾットを作ってみて、成功して自分の好きな味になれてうれしかったです！
☆きのこのリゾット☆
きのこと玉ねぎの甘みがお米にしみ込んでいておいし～い♪
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考にしてこのようになりました。初めてお米からリゾットを作ってみて、成功して自分の好きな味になれてうれしかったです！
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎをしんなりになるまで炒め、米を加え、透き通ってきたらワインを入れて少し煮詰める。
- 2
熱くしたチキンブイヨンをひたひたに入れ、水分が少なくなったら、少しずつ足す。このステップをできるまで繰り返す。
- 3
きのこは少し取っておき、お米は煮てから１０分になったらにんにく・取っておいたきのこを入れて一緒に煮る。
- 4
この間、残ったきのこをバターで香ばしくなるまでじっくり炒め、バジルを加えて混ぜる。
- 5
お米がお好みの硬さになるまで煮て、（４）のきのこ・バター半分・パルメザンチーズを入れてよく混ぜ合わせたらできあがり♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17391194
