簡単☆高野豆腐と鶏肉の治部煮
るえるえ @cook_40023624
煮込み時間が少ないのに味がしみ込んでる！！超簡単おすすめレシピです☆
このレシピの生い立ち
昔、何かの本で見たレシピを自分なりにアレンジしてみました。。。
簡単☆高野豆腐と鶏肉の治部煮
煮込み時間が少ないのに味がしみ込んでる！！超簡単おすすめレシピです☆
このレシピの生い立ち
昔、何かの本で見たレシピを自分なりにアレンジしてみました。。。
作り方
- 1
高野豆腐をたっぷりの水で戻す。10分くらい置いて十分に水を含んだら手で水気を絞り、1枚を6等分くらいの大きさに切る。
- 2
鶏もも肉は1口大に切り、塩を振っておく。
ほうれん草は熱湯でさっと茹でておく。 - 3
鍋に☆印の煮汁を全て入れ、煮立ったら、高野豆腐を入れて弱火で5分～10分ほど煮る。
- 4
鶏肉に片栗粉を薄くつけ(刷毛でつけるとよい)、鍋に1つずつ入れて煮る。
- 5
茹でたほうれん草と共に器に盛り、煮汁を回しかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
鶏肉には片栗粉を薄くつけるのがポイント。つるんとした食感に仕上がります。ほうれん草は小松菜や春菊に変えてもおいしくできると思います☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17391478
