キムチ
てー @cook_40020284
カナダではおいしいキムチが手に入らないという韓国人の彼氏のためにちょっと頑張ってみました。初めてにしては上出来！？。。。でもちょっと辛すぎたかなぁ。
このレシピの生い立ち
彼氏のアドバイス＋本を参考に、カナダでも手に入る材料を使って作ってみました。
キムチ
カナダではおいしいキムチが手に入らないという韓国人の彼氏のためにちょっと頑張ってみました。初めてにしては上出来！？。。。でもちょっと辛すぎたかなぁ。
このレシピの生い立ち
彼氏のアドバイス＋本を参考に、カナダでも手に入る材料を使って作ってみました。
作り方
- 1
白菜を４等分にし、よく洗う。塩を白菜の葉１枚１枚にすりこんでいく。（根元を中心につける。）軽く重石をして１日そのままおく。
- 2
白菜を水でよくすすぎ、塩分を洗い流す。ざるなどにあげて、水気を切る。
- 3
☆の材料をＦＰにいれてペースト状にする。
- 4
★の材料をなべに入れて沸騰させる。火からおろし、ＦＰにかける。
- 5
その他の材料、☆、★を全部混ぜ合わせる。
- 6
水気を切った白菜に５をつけていく。１枚1枚丁寧につける。
- 7
タッパーなどに入れて冷蔵庫で保存。１～２日おいて出来上がり！！
コツ・ポイント
とても辛いので、白菜を１・１/２または２つにふやしたほうがいいかも。。。
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