スコーン【基本】
senna_zo @cook_40022361
サクサクのスコーン。あまり甘くないです。
クロテッドクリームを添えていただきます。
このレシピの生い立ち
サクサクのスコーンレシピを探して、アレンジしてみました。
スコーン【基本】
サクサクのスコーン。あまり甘くないです。
クロテッドクリームを添えていただきます。
このレシピの生い立ち
サクサクのスコーンレシピを探して、アレンジしてみました。
作り方
- 1
バターを細かく切るよ。
ふるって混ぜた粉にバターを混ぜるよ。 - 2
ポロポロになるくらい、手ですり合わせるよ。
- 3
生地に牛乳を加えて、まとめるよ。耳たぶくらいの固さに牛乳を加減するよ。
- 4
なるべくこねないように生地を1.5センチくらいの厚さにまとめて、型で抜くよ。
- 5
200℃のオーブンで12分～15分。できあがり。
コツ・ポイント
生地をまとめたら、30分くらい冷蔵庫で寝かせても◎ 3層くらいにするとよいです。
220℃のオーブンだったら10分。
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