給料前に★ブタとシメジのチャチャット丼
給料前に低コストに抑えたい！！という時♪
簡単にボリュームある夕食をチャチャット短時間で作りたい！！時におすすめの一品です★
このレシピの生い立ち
主人が外食で、ブタ丼を食べたと聞いて作りたくなりました＾＾
給料前に低コストに抑えたい！！というのが一番ですが（＾＾：）
安いブタこまを使って、美味しいドンブリをガッツリ食べれて得した気分です（＾ｕ＾）
授乳中の私にとっては、すぐお腹が減るのでボリュームある食事が必要です（>ｕ<）♪
給料前に★ブタとシメジのチャチャット丼
給料前に低コストに抑えたい！！という時♪
簡単にボリュームある夕食をチャチャット短時間で作りたい！！時におすすめの一品です★
このレシピの生い立ち
主人が外食で、ブタ丼を食べたと聞いて作りたくなりました＾＾
給料前に低コストに抑えたい！！というのが一番ですが（＾＾：）
安いブタこまを使って、美味しいドンブリをガッツリ食べれて得した気分です（＾ｕ＾）
授乳中の私にとっては、すぐお腹が減るのでボリュームある食事が必要です（>ｕ<）♪
作り方
- 1
シメジの根っこを切り取りよく洗う。長ネギは斜めにスライスしておく。
- 2
熱したフライパンにごま油を引きよくなじませる。
中火で豚肉を炒め、少し火が通ったところにシメジを入れて、お酒、砂糖を入れてよく炒める。 - 3
シメジがシンナリしたら長ネギ、醤油を入れて炒める。
（この時最後の飾り用に長ネギを少し残しておく。）
長ネギがシンナリしたら、みりんをいれ炒める。 - 4
味がしみこんだところに水を入れる。（水はドンブリをツユダクにしたい時は多めに入れる。水を増やす時は、調味料も濃い目がいいと思います）
沸騰したら片栗粉を回し入れる - 5
最後に溶き卵を回し入れる。（親子丼風にしたいときは多めに２個入れる）火を消して蓋をする。余熱で卵が半熟になれば出来上がり♪
ご飯にかけて、長ネギ（万能ネギ・三つ葉でも可）を飾る♪
コツ・ポイント
味は甘辛、肉じゃが風かも？お好みでコッテリさせたり、健康気にして薄味にしたり調味料を加減してください♪
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星いろ -
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