豚肉は肉叩き又は包丁の背で叩き、軽く塩胡椒する。玉葱はすりおろしてケチャップと合わせる。

肉を１のタレに１時間漬け込む。

熱したフライパンにサラダ油を引き、タレを落とした肉を（タレは使うので捨てないで下さい）中火で焼く。

両面いい色に焼いたらタレと水大２を加え、焦げないように肉にタレを絡ませる。肉の中まで火が通ったら（刺してみて透明の肉汁が出たら）完成！

追加：
タレにソース大２・おろしにんにく小１/２・醤油１/２を足すとより深い味になります。