しっとり☆豆腐ケーキ
nyami @cook_40023724
レアチーズのうようですが、豆腐で作ったヘルシーケーキ。しっとりした食感とまったり味が、クセになります。
このレシピの生い立ち
子供の頃母が作ってくれた大好きなおやつ。
しっとり☆豆腐ケーキ
レアチーズのうようですが、豆腐で作ったヘルシーケーキ。しっとりした食感とまったり味が、クセになります。
このレシピの生い立ち
子供の頃母が作ってくれた大好きなおやつ。
作り方
- 1
クラッカーとマーガリンをビニールの袋に入れ、木べらなどで細かくつぶす。
- 2
1をケーキ型の底に敷き詰める。スプーンで平らにならす。（我が家に普通のケーキ型が無いのでシフォン型で…まあ、型はなんでもOKです！）
-
- 3
ゼラチンは、80℃くらいの、分量のお湯で溶かしておく。この時さとうも一緒に溶かしておく。
- 4
豆腐と生クリームを一緒にミキサーにかける。なめらかになるまで混ぜたら、3を加えさらに混ぜ合わせる。
味見して、甘味が足りないと思ったらさとうを加えて混ぜる。 - 5
型に4を流し込み、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり！
-
コツ・ポイント
味付け（さとう）は分量どおりでなくお好みで！バニラエッセンスを入れても。
豆腐はなめらかになるまでミキサーにかけてください。
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nanacode -
生クリーム無し＊お豆腐レアチーズケーキ 生クリーム無し＊お豆腐レアチーズケーキ
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