アボガドとかに缶の卵サラダ
ゆきほ @cook_40021493
ゆで卵とリンゴをアボガドで和えたボリューム感のあるサラダです。クリームチーズでマイルドになっていて、お子様でも大丈夫☆
このレシピの生い立ち
2010/7/21:材料に、塩コショウを追記しました。
出張中に食べたサラダが美味しかったので、メモをもとに再現しようとしたのですが…。最初はバジルとアボガドが前面に出ていて子供が食べなかったので、今回はマイルドさを追求してみました（笑）
アボガドとかに缶の卵サラダ
ゆで卵とリンゴをアボガドで和えたボリューム感のあるサラダです。クリームチーズでマイルドになっていて、お子様でも大丈夫☆
このレシピの生い立ち
2010/7/21:材料に、塩コショウを追記しました。
出張中に食べたサラダが美味しかったので、メモをもとに再現しようとしたのですが…。最初はバジルとアボガドが前面に出ていて子供が食べなかったので、今回はマイルドさを追求してみました（笑）
作り方
- 1
卵は好みの固さにゆでておく。リンゴをいちょう切りにしておく。アボガドは熟れたものをボールに入れ、スプーンなどで崩す。
- 2
クリームチーズは１ｃｍ角に切り、レンジに２０秒かけて柔らかくし、アボガドと混ぜる。
-
- 3
レモン汁とマヨネーズも混ぜたら、塩・コショウで味を調える。ちょっと辛めくらいがちょうどいい。卵とリンゴを和える。
- 4
レタスやトマトを飾り、かに缶をトッピングとして乗せる
コツ・ポイント
アボガドは、柔らかくなっているものを使いましょう。リンゴは色が変わらないうちにさっと和えてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17392567
